我校國家工程中心編纂的《中國食品行業追溯體系發展報告(2018-2019)》在南京正式對外發布
時間:2019-09-23 20:21:08  作者:于懷智  來源:山東農產品貯運保鮮技術重點實驗室(國家農產品現代物流工程技術研究中心)  點擊量:

922日至23日,我校工程中心與中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會聯合發布了《中國食品行業追溯體系發展報告(2018-2019)》(以下稱《報告》)。我校國家農產品現代物流工程技術研究中心品控部部長張長峰,在同期舉行的2019第五屆中國食品安全追溯大會上首次面向行業企業解讀了該報告。
   
會議邀請了原國內貿易局副局長、中國物流與采購聯合會原常務副會長丁俊發,中國副食流通協會會長何繼紅,北京工商大學副校長方德英,北京交通大學校長助理鄭廣天,來自80多家企業和大專院校的130余人共同參加。

《報告》指出,建立健全食品安全追溯體系是食品安全工作的重要保障。目前,食品產業的梯度升級,食品追溯的價值邏輯和應用技術出現了新的需求,從供應鏈集約與標準到渠道管控與彈性優化、消費者互動與智慧食堂、食品全生命周期的數字化管理,追溯體系已成為食品產業數字化轉型的基礎設施。

《報告》的發布,對我國食品追溯體系建設現狀、發展趨勢、市場結合點、市場空間、技術體系等進行了很好的梳理和總結,對我國食品產業升級、食品智慧工廠、智慧物流、智慧供應鏈發展提供有力支撐,為我國食品安全體系建設提供了有效支撐,有利的推動了我國食品追溯體系的健康有序發展。

責任編輯:宣傳部   
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